Carte des vins

Financiers aux amandes, macarons aux pistaches, framboises, pêches melba, bananasplit, tiramisu, île flottante, crème brulée, crème caramel, bavarois aux mangues, charlotte aux pommes, sirop d’orgeat, moelleux au chocolat, savarin, baba au rhum, far aux pruneaux, tarte tatin, bourdaloue aux poires, tarte normande, tarte choco-coco, blanc-manger, tourment d’amour, beignets de fruits, pastilla aux pommes, glace maison, sorbet aux fruits, pancakes, crêpe au citron, visitandine aux noix, tartelette au citron, mousse au chocolat, nems au chocolat, mousse de fruits, sirop d’érable, galette des rois, frangipane, pithivier, saint-honoré, crème au beu

Grenadins de veau, gigot d’agneau, poulet rôti, coq au vin, filet mignon de porc, tournedos rossini, carré d’agneau, langue de veau, rognon, ris de veau, foie gras poëlé, canard à l’orange, gibelote de lapin, hamburger, confit de canard, terrine de foie gras, 

Légumes braisés, pommes frites, carottes sautées, pommes duchesse, riz pilaf, riz créole, pommes sautées, pomme purée, écrasé de pommes de terre, gratin dauphinois, endives, chicon, poireaux, tarte flambée, flamiche aux poireaux, purée de fenouil, purée de céleri,

Bœuf bourguignon, lasagnes bolognaise, sauté de veau à la hongroise, blanquette de veau, navarin d’agneau, hachis parmentier,  bœuf mode, chili con carne, omelette, tortilla, tartiflette, fondue bourguignonne, fondue savoyarde, reblochonnade, salade piemontaise, gratin d’épinards, veau marengo, paella, couscous, choucroute, backehofe, 

Matelote d’anguille, brandade de morue, terrine de moule, huitres, moules marinière, moules sauce poulette, noix de pétoncles, coquilles saint-jacques, bulot, crevettes, pétoncles, gambas, langoustine, brochet, sole, ail de raie, blanquette de lotte, langouste, saumon mariné au basilic citron vert et poivre vert, saumon gravelax, gravad lax, saumon poché,

Pesto, ail, oignons, échalotes, cives, ciboulette, basilic, thym, laurier, romarin, aneth, pignons de pin, coriandre fraiche, persil plat, cornichons, câpres,

Bouillon, fond de veau, fumet de poisson, jus de viande, fond de canard, glace de viande,

Pimientone, paprika, curry, columbo, safran, sésame, huile d’olive, cannelle, vanille, amande, chili, cumin,

Mayonnaise, béchamelle, sauce bourguignonne, beurre blanc, beurre nantais, sauce hollandaise, sauce hollandaise, sauce nantua, sauce cocktail, coulis de tomates, sauce crème, aioli,

Raviolis, ravioles, fettucine,  macaroni, coquillette, gnocchis piémontaise, gnocchis parisienne, gnocchis à la romaine, papardelle, farfalle,

Soupe de poisson, bouillabaisse, 

Verrine, samossa, croquant, croustillant, pain, beurre, confiture, oignons confits,

Toast au chèvre, œufs mimosa, œufs brouillés aux pointes d’asperge, soufflé au gorgonzola,

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